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Vinho Guatambu Luar do Pampa Gewurztraminer 750ml
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- Campanha Gaúcha (BR)
- Massas e Risotos
- Charcutaria e Queijos
- Sobremesas
- 750ml
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Vinho Guatambu Luar do Pampa Gewürztraminer
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Campanha Gaúcha
Produtor
Guatambu
Tipo
Vinho Branco Leve
Uva
Gewürztraminer
Teor Alcoólico
13%
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração amarela palha, límpido e brilhante.
Olfativo
Aromas intensos, com notas florais, com elegante toque de erva-doce e mel.
Gustativo
Apesar de ser considerado um vinho seco, mostra textura sedosa, ligeiramente picante que contrasta com sua suave doçura. Vinho untuoso e de amplo volume.
Harmonização
Charcutaria e Queijos. Massas e Risotos. Sobremesas. Queijos azuis como gorgonzola, massas com frutos do mar e sobremesas com base de queijo.
Elaboração
Uvas colhidas manualmente nos vinhedos da Guatambu. Após a colheita, os cachos foram resfriados 24 horas em câmara fria. Na sequência, as uvas foram desengaçadas e maceradas por 5 horas, sem contato com oxigênio. Após isto, as bagas foram prensadas e o mosto fermentado a baixa temperatura (12°C). Não ocorreu fermentação malolática, a fim de ressaltar sua acidez.
Amadurecimento
Sem passagem em barril de carvalho.
Estimativa de Guarda
4 anos
Pontuações
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