Região
                          São Joaquim, Serra Catarinense
                        
                       
                                                                                                                                          
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Tipo
                          Vinho Tinto Encorpado
                        
                       
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
                        
                        
                          
Uva
                          Merlot | Rebo | Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Malbec | Petit Verdot
                        
                       
                                                                                                                                          
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Temperatura de Serviço
                          De 15 a 20°C
                        
                       
                                                                                                                                          
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Safra
                          Sob consulta no chat ou e-mail.
                        
                       
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Visual
                          Vinho límpido, de coloração vermelho rubi intenso.
                        
                       
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Olfativo
                          Aromas bastante intensos que lembra amora, cereja, geléia de frutas, com um toque de café torrado e especiarias.
                        
                       
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Gustativo
                          Taninos e álcool muito bem casados, não evidenciando os 14,6%. Persistência e agradável final que remete a café e chocolate amargo.
                        
                       
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Harmonização
                          Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Suporta bem carnes de caça, como veado e javali.
                        
                       
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Elaboração
                          A safra 2018 foi, no período de duas décadas em que a vinícola trabalha com a vitivinicultura, uma das melhores. Fator de contribuiu para a reedição do Zelindo, um vinho elaborado somentes em safras excepcionais.
                        
                       
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Amadurecimento
                          24 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
                        
                       
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Estimativa de Guarda
                          15 anos