Vinho Miolo Reserva Pinot Noir

Vinho Miolo Reserva Pinot Noir

Modelo: 10449 Fabricante: Miolo
  • Região: Campanha Gaúcha - RS
  • Uva: Pinot Noir
  • Teor Alcoólico: 12,5%
  • Safra: Sob consulta no chat ou e-mail
R$49,00
até 1x sem juros no cartão ou 5% de desconto à vista no boleto.
Quantidade:
+ -
Entrega Frete Prazo

Ficha técnica

Características Gerais
País Brasil
Produtor Miolo
Tipo Vinho Tinto
Conteúdo 750ml
Dimensões 8,00 x 8,00 x 34,00 CM (Comprimento X Largura X Altura)
Terroir
Região Campanha Gaúcha - RS
Elaboração
Elaboração - Seleção dos cachos em mesa selecionadora; - Desengace total, sem esmagamento; - Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade; - Maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias, com um pigeage diário; - Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 20 a 22°C, com mais pigeage do que remontagem; - Logo terminada a fermentação alcoólica, descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa; - Fermentação malolática espontânea e completa; - Parte do lote estagia em aço e a outra parte minoritária amadurece em barricas de carvalho francês por 5 meses.
Uva Pinot Noir
Amadurecimento Parte do lote estagia em aço e a outra parte minoritária amadurece em barricas de carvalho francês por 5 meses.
Teor Alcoólico 12,5%
Geral
Safra Sob consulta no chat ou e-mail
Sommelier Boccati
Visual Apresenta uma intensidade de cor média, com tonalidades de vermelho-rubi e reflexos âmbar
Olfativo Boa intensidade, bastante delicado e fino; descritores: café, caramelo, chocolate, coco queimado, ameixa seca, morango, pinhão, fruta-do-conde
Gustativo Apresenta inicialmente uma sensação agradável e aveludada na boca. Num segundo momento, aparecem taninos delicados e equilibrados, deixando uma longa sensação de “fineza”
Harmonização Acompanha carnes brandas no condimento e carnes grelhadas, massas com molhos de tomate e de queijos mais leves, arroz de galinha, capeletti, polenta e fortaia, tortéi, pizzas, tortas salgadas e queijos macios e não aromáticos
Serviço
Temperatura de Serviço 16°C.

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