Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Temperatura de Serviço
18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor vermelho rubi intenso tendente ao granado.
Olfativo
Nariz intenso e complexo, com ameixa, cereja, frutas do bosque, pimenta, chocolate, canela e
tabaco doce.
Gustativo
Em boca é quente, aveludado, equilibrado e persistente, com taninos macios e delicioso
retrogosto.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Carnes de caça.
Elaboração
Criomaceração por 10 dias seguida de fermentação com leveduras indígenas e maceração por
26 dias, com 10 folaturas diárias.
Amadurecimento
48 meses em tonneaux e barricas de carvalho francês e 6 meses na garrafa.
Estimativa de Guarda
20 anos +.