Espumante Ponto Nero Brut

Espumante Ponto Nero Brut

Principal Bebidas: Vinhos, Espumantes, Licores, etc (T) Champanhes e espumantes
Modelo: 12244 Fabricante: Domno do Brasil
  • Região: Vale dos Vinhedos - RS
  • Uva: Chardonnay/Pinot Noir/Riesling Itálico
  • Teor Alcoólico: 12%
  • Safra: Não Safrado
Espumantes de elegante perlage e intenso aroma frutado. Naturalmente harmônicos, leves e refrescantes, proporcionando prazer inigualável a quem os degusta.
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Detalhes

Excelente Espumante da Ponto Nero!

Espumantes de elegante perlage e intenso aroma frutado. São leves e refrescantes, ideais para serem apreciados no happy hour com os amigos, no aquece para a balada, em um jantar mais romântico e até mesmo na harmonização de pratos. Escolha o que melhor combina com o seu momento! 


Ficha técnica

Características Gerais
País Brasil
Produtor Domno do Brasil
Tipo Espumante Brut
Conteúdo 750ml
Terroir
Região Vale dos Vinhedos - RS
Elaboração
Elaboração Elaboração do vinho base - Seleção final dos cachos; - Prensagem direta das uvas frescas prensa com atmosfera inerte; - Clarificação do mosto e inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; - Fermentação alcoólica com temperatura entre 15º e 16ºC; - Assemblage ? mescla dos vinhos Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico; - Estabilização tartárica e filtração; Tomada de espuma - Método Charmat - Inoculação de leveduras selecionadas; -Segunda fermentação dentro de tanques de alta pressão com temperatura de 12ºC; - Maturação por 6 meses ocorrendo autólise de leveduras; - Filtração e adição do licor de expedição; - Envase, arrolhamento e rotulagem;
Uva Chardonnay/Pinot Noir/Riesling Itálico
Teor Alcoólico 12%
Geral
Safra Não Safrado
Pontuação e premiações
Pontuações Guia Descorchados - 89 pontos (Ano 2016) Internacional Wine Challenge | Londres - Medalha de Ouro (Ano 2015) Medalha de Prata no Concurso VINUS 2017
Sommelier Boccati
Visual Coloração amarelo palha com perlage fino e persistente.
Olfativo O elegante aroma frutado é dominado por notas de maçã, abacaxi e melão mesclados a delicadas nuances florais.
Gustativo O equilíbrio gustativo é o resultado da perfeita harmonia entre as três uvas que o compõem. Notas frutadas preenchem o paladar com uma textura cremosa e viva acidez, tornando-o leve e fresco.
Harmonização Canapés, Mix de folhas verdes e Risoto de aspargos
Serviço
Temperatura de Serviço 04 - 06 °C