:fill(transparent)/n49shopv2_boccatispa/images/setting/logo-boccati-3.png){kind=logo}
- Modelo: 12243
Espumante Pizzato Fausto Brut Tradicional 750ml
Compre Espumante Pizzato Fausto Brut Tradicional 750ml
- Espumante Brut
- Pizzato
- Champenoise
- Brasil
- Serra Gaúcha (BR)
- Petiscos
- Peixes e Frutos do Mar
- Carnes Brancas
- 750ml
Espumante Pizzato Fausto Brut Tradicional
Na compra de 6 unidades, Ganhe um Cooler Térmico Boccati.
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
:fill(ffffff,1)/n49shopv2_boccatispa/images/products/5ed6bd446d585/12243_espumante_pizzato_fausto_brut_750ml.jpg)
Mais fotos
:fill(ffffff,1)/n49shopv2_boccatispa/images/products/5ed6bd446d585/12243_espumante_pizzato_fausto_brut_750ml.jpg)
:fill(ffffff,1)/n49shopv2_boccatispa/images/products/5ed6bd448d65c/12243_espumante_pizzato_fausto_brut_750ml_1.jpg)
:fill(ffffff,1)/n49shopv2_boccatispa/images/products/6787b8c4d7b60/padrao_rotulos-6787b8c4d7c33.jpg)
R$79,38
no pix
R$81,00 no cartão de crédito
em até
1x de R$81,00
Vídeos relacionados
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Linha Dr. Fausto de Castro (Dois Lajeados, RS)
Produtor
Pizzato
Tipo
Espumante Brut (Champenoise)
Uva
93% Chardonnay | 7% Pinot Noir
Teor Alcoólico
12%
Temperatura de Serviço
De 4 a 6°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
De cor amarela clara e reflexos esverdeados, perlage fina e abundante.
Olfativo
Aromas de flores brancas, frutas cítricas maduras, frutas cristalizadas e pão fresco.
Gustativo
Amplo na boca, acidez e álcool equilibrados, leve, refrescante e cremoso.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Carnes Brancas. Petiscos. Acompanha entradas, aperitivos e petiscos em geral e sobremesas de doçura moderada.
Elaboração
As uvas foram submetidas a prensagem direta (os cachos foram prensados inteiros, sem desengace ou moagem). A clarificação foi a frio, posterior trasfega, com separação das borras do mosto a fermentar. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e uso de leveduras selecionadas. Logo após o assemblage/corte a partir de vinhos base de Chardonnay e Pinot Noir foram adicionadas as leveduras para a 2ª fermentação na garrafa (método tradicional), permanecendo em contato com as borras até o momento do dégorgement que é feito manualmente, em lotes variados, o que faz com que o tempo de autólise seja maior em algumas garrafas.
Amadurecimento
Mínimo de 6 meses em contato com as leveduras. Em alguns casos, poe ser maior, pois degorgement é feito em vários lotes.
Estimativa de Guarda
2 anos
Pontuações
90 pontos - Guia Descorchados (2015) | 90 pontos - Guia Adega dos Vinhos Brasileiros (2015/2016) | Ouro - Concurso Internacional de Vinhos do BrasilProdutos Relacionados
:fill(ffffff,1)/n49shopv2_boccatispa/images/products/5ed0201b53157/12265_espumante_valmarino_brut_tradicional_ip_750ml.jpg)
Espumante Valmarino Pinto Bandeira Brut Champenoise 750ml
- Espumante Brut
- Brasil
- 750ml
:fill(ffffff,1)/n49shopv2_boccatispa/images/products/5ed6bc695c0e0/12241_espumante_pizzato_brut_750ml.jpg)
Espumante Pizzato Brut Tradicional Vale dos Vinhedos DO 750ml
- Espumante Brut
- Brasil
- 750ml
:fill(ffffff,1)/n49shopv2_boccatispa/images/products/5ec446bba112b/1009601_champanheira_modular_preto.jpg)
Champanheira Boccati Modular para 1 garrafa (preta)
- Champanheira
- Brasil
:fill(ffffff,1)/n49shopv2_boccatispa/images/products/5eeb72e8e24df/1975401_taca_para_espumante_preto.jpg)
Taça para Espumante Boccati 130ml (preta)
- Taça / Copo Espumante
- Brasil
