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- Modelo: 33991
Espumante Casa Perini Eric Jacquin 750ml
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- Brasil
- Chardonnay
- Serra Gaúcha (BR)
- Charcutaria e Queijos
- Petiscos
- Peixes e Frutos do Mar
- 750ml
Espumante Casa Perini Eric Jacquin
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Vale Trentino – Farroupilha/RS – Brasil
Produtor
Casa Perini
Tipo
Espumante Brut (Charmat)
Teor Alcoólico
12,0%
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui perlage intenso e persistente com boa formação de coroa de espuma.
Olfativo
Aroma intenso e rico. Notas de frutas como abacaxi, ameixa amarela, pêras e maçãs secas; além de nuances de macadâmia e amêndoas.
Gustativo
Em boca é agradavelmente marcante, com boa acidez, volume e cremosidade. O final é de longa persistência com retrogosto aveludado.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Charcutaria e Queijos. Petiscos.
Elaboração
Seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada de 16°C. O vinho base é composto 100% pela variedade Chardonnay. A tomada de espuma é realizada pelo método Charmat. Após a segunda fermentação, o espumante permanece por 4 meses em contato com as borras, o que faz dele um espumante do estilo Charmat Longo.Produtos Relacionados
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