Região
Vale Trentino (Farroupilha, RS)
Temperatura de Serviço
De 4 a 6°C
Safra
Consulte através do whats.
Visual
Coloração levemente amarelada com reflexos prateados e perlage persistente.
Olfativo
Apresenta aromas de flores e frutas como pêssego.
Gustativo
Tem agradável textura devido às borbulhas e doçura que é balanceada com o frescor das uvas
Moscato
Harmonização
Sobremesas. Petiscos.
Elaboração
Seleção manual e prensagem dos cachos inteiros para extração do mosto, que é resfriado e filtrado para impedir a fermentação alcoólica. A tomada de espuma é realizada na primeira fermentação, após baixa-se a temperatura e filtra-se o espumante para que a fermentação seja interrompida, retendo açúcar residual e mantendo o teor alcoólico baixo.