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- Modelo: 11162
Vinho Yali Wetland Reserva Carménère 750ml
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Vinho Yali Wetland Reserva Carménère
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$76,44
no pix
R$78,00 no cartão de crédito
em até
1x de R$78,00
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Ficha Técnica
País
Chile
Região
Vale de Maipo
Produtor
Viña Ventisquero
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Uva
85% Carménère | 15% Syrah (Shiraz)
Teor Alcoólico
13,5%
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.
Olfativo
Aroma de boa complexidade, com notas de frutas vermelhas e negras como amora e cereja mescladas, além de nuances de pimentão e especiarias.
Gustativo
Vinho de paladar envolvente, apresentando bom volume de boca e taninos em ótima evolução. Notas de tabaco arrematam o retrogosto com boa persistência.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Carnes Brancas. Massas e Risotos. Carnes vermelhas grelhadas. Lombo suíno caramelizado. Coelho. Massas com molhos não muito condimentados.
Elaboração
Seleção final dos cachos, desengace das uvas frescas, maceração pré-fermentativa a frio, uso de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica com temperatura de 26 a 28°C, prensagem descontínua delicada, maturação de 70% do vinho por 10 meses em barricas de carvalho francês e americano, envase, maturação em cave por 6 meses, rotulagem.
Amadurecimento
10 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano (70% do vinho) e 6 meses de envelhecimento em cave.
Pontuações
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