Região
                          Monterey County, California
                        
                       
                                                                                                                                          
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Tipo
                          Vinho Tinto Encorpado
                        
                       
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
                                                                                                                                          
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Temperatura de Serviço
                          De 16 a 18°C
                        
                       
                                                                                                                                          
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Safra
                          Sob consulta no chat ou e-mail.
                        
                       
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Visual
                          Vermelho rubi profundo.
                        
                       
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Olfativo
                          Cereja Negra, açúcar mascavo, café e toques defumado.
                        
                       
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Gustativo
                          Encorpado com taninos intensos e final persistente.
                        
                       
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Harmonização
                          Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Ragu de Linguiça.
                        
                       
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Elaboração
                          Este Cabernet Sauvignon é elaborado com uvas de Monterey colhidas no auge da maturação de vinhas costeiras. Parte do Vinho passa por envelhecimento em carvalho americano virgem e outra parte é envelhecida em barris de ex-bourbon. Os barris novos conferem notas tostadas e os usados aportam toques de baunilha e ervas secas, resultando num vinho complexo e único, diferente de qualquer outro Cabernet.
                        
                       
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Amadurecimento
                          Em Barris de Bourbon e Carvalho Americano.
                        
                       
                                                                                                                                          
                        
                        
                          
Estimativa de Guarda
                          10 anos +