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- Modelo: 26308
Vinho Pericó Plume Chardonnay 750ml
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- Vinho Branco
- Brasil
- Chardonnay
- Peixes e Frutos do Mar
- Massas e Risotos
- Carnes Brancas
- 750ml
- Médio Corpo
Vinho Pericó Plume Chardonnay
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$155,82
no pix
R$159,00 no cartão de crédito
em até
1x de R$159,00
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
São Joaquim, Serra Catarinense
Produtor
Pericó
Tipo
Vinho Branco Médio Corpo
Uva
Chardonnay
Teor Alcoólico
12,5%
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, coloração amarelo palha.
Olfativo
Aroma complexo, abacaxi, banana, e baunilha devido a fermentação em barricas.
Gustativo
Acidez equilibrada, agradável mineral e discreto toque de baunilha, surpreende pelo seu retrogosto persistente.
Harmonização
Carnes Brancas. Peixes e Frutos do Mar. Massas e Risotos.
Elaboração
Colheita manual e seleção, armazenagem em câmara fria a 5 ºC por 22 horas, desengace e esmagamento delicado na prensa pneumáica, prensagem, adição de SO2, separação das borras e inoculação da levedura selecionada, uma parte do mosto é fermentado em barricas de carvalho francês, posteriormente em contato com as borras finas, estabilização tartática, filtração e engarrafamento.Produtos Relacionados
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