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- Modelo: 10413
Vinho Miolo Reserva Merlot 750ml
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- Vinho Tinto
- Miolo
- Brasil
- Merlot
- Campanha Gaúcha (BR)
- Vegetariano
- Massas e Risotos
- Charcutaria e Queijos
- Carnes Vermelhas
- 750ml
- Encorpado
Vinho Miolo Reserva Merlot
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$66,64
no pix
R$68,00 no cartão de crédito
em até
1x de R$68,00
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Campanha Gaúcha (RS)
Produtor
Miolo
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
Merlot
Teor Alcoólico
13%
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração intensa, com tonalidades púrpura e vermelho rubi.
Olfativo
Bom aroma de fruta vermelha madura, lembrando morango e ameixa guardados em madeira.
Gustativo
Bem estruturado, encorpado e com ótima persistência no retrogosto.
Harmonização
Massas e Risotos. Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Arroz carreteiro. Carne de panela. Feijoada carioca. Pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura. Vegetariano
Elaboração
VINHO VEGANO. Seleção de cachos em mesa selecionadora, desengace total dos cachos (sem esmagamento), enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade, aumento da relação sólido/líquido para maior aporte polifenóico. Maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias, fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 25 a 28ºC (com apropriada gestão da extração polifenóica através de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages). Maceração pósfermentativa de 5 a 10 dias (em média, para maior extração tânica), descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa, fermentação malolática espontânea e completa.
Amadurecimento
Barricas de carvalho americano e francês.Produtos Relacionados
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- Taça / Copo Vinho
- República Tcheca
