Vinho Chaminé Tinto

Vinho Chaminé Tinto

Principal Bebidas: Vinhos, Espumantes, Licores, etc (T) Vinhos
Modelo: 11615 Fabricante: Cortes de Cima
  • Uva: Aragonez/Trincadeira/Castelão/Moreto
  • Teor Alcoólico: 14%
  • Safra: Sob consulta no chat ou e-mail.
As vinhas mais velhas de Cortes de Cima, em redor da casa e da adega, foram plantadas em 1991.
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Detalhes

Este é o vinho mais popular, com um comportamento no mercado sempre regular!

Cortes de Cima está situada nas encostas das montanhas de 400 m de altura da Serra do Mendro, e os solos são argila castanha mediterrânica sobre calcário.

As nossas vinhas mais velhas, em redor da casa e da adega, foram plantadas em 1991. Os nomes dos nossos vinhos têm origem nessas parcelas de vinha – “Cortes de Cima”, “Chaminé de Gião” e “Courela dos Pageis”.

Na escolha das nossas variedades assim como do nosso sistema trellis, optámos por seguir as regulações “Vinho Regional” , menos restritivas do que as regras “DOC”.

Em 1991, a Syrah não era permitida em nenhum dos dois regulamentos, mas Hans plantou-a na mesma, convicto de que tínhamos um clima e um tipo de solo ideais para a famosa casta do Ródano. A nossa primeira vindima “quebrando as regras” de Syrah, em 1998, foi engarrafada como «Incógnito», e rapidamente conquistou elogios e notoriedade em Portugal, e medalhas representativas de prémios ganhos em Londres, Bruxelas e Bordéus.


Ficha técnica

Características Gerais
País Portugal
Produtor Cortes de Cima
Tipo Vinho Tinto
Conteúdo 750ml
Dimensões 8,00 x 8,00 x 34,00 CM (Comprimento X Largura X Altura)
Elaboração
Elaboração - As uvas que deram origem a este vinho crescem nas vinhas, onde seguem um programa de viticultura sustentada. - Fermentado sem engaço, a temperaturas controladas com frequentes remontagens. - Estagiou em cubas de inox antes do ser engarrafado, sem colagem e com filtração. - Sem envelhecimento em barrica.
Uva Aragonez/Trincadeira/Castelão/Moreto
Amadurecimento Estagiou em cubas de inox antes do ser engarrafado, sem colagem e com filtração. Sem envelhecimento em barrica.
Teor Alcoólico 14%
Geral
Safra Sob consulta no chat ou e-mail.
Pontuação e premiações
Pontuações Concours Mondial de Bruelles (2015) - Medalha de Ouro
Sommelier Boccati
Visual Granada vivo.
Olfativo Mostra-nos um aroma atraente e perfumado, com frutas vermelhas e cerejas.
Gustativo O paladar é macio e bem equilibrado com fruta intensa e notas de especiarias. Tem corpo e boa estrutura de taninos.
Harmonização Grande versatilidade com carnes; Pappardelle de espinafre ao ragù bovino; Iscas de filé ao molho madeira.
Serviço
Estimativa de Guarda Este vinho está pronto para beber, mas irá melhorar na garrafa a curto / médio prazo.
Temperatura de Serviço 14ºC – 16ºC