Vinho Caves Velhas Romeira Alentejano Aragonês / Trincadeira / Alicante Bouschet

  • Amadurecimento: 6 meses de maturação em barricas de carvalho francês e 6 meses em caves.
  • Conteúdo: 750ml
  • Elaboração: - Seleção final dos cachos - Desengace das uvas frescas - Maceração pré-fermentativa a frio - Uso de leveduras selecionadas - Fermentação alcoólica com temperatura de 28ºC - Prensagem descontínua delicada - Maturação por 6 meses em barricas de carvalho francês - Envase - Maturação em cave por 2 meses - Rotulagem
  • Gustativo: Em boca é frutado, macio e persistente.
  • Harmonização: Bruschetas, Carnes vermelhas grelhadas e Lasanha de berinjela
  • Olfativo: Aroma intenso com notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa. Nuances florais e notas de grãos tostados.
  • País: Portugal
  • Pontuações: Wine Enthusiast - 87 pontos (safra 2010) Decanter - Medalha de Bronze (safra 2010) Mundus Vini - Medalha de Prata (safra 2011) Best Buy: 87 pontos
  • Produtor: Caves Velhas
  • Região: Alentejo
  • Safra: Sob consulta no chat ou por e-mail
  • Temperatura de Serviço: 14 - 18 °C
  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • Tipo: Vinho Tinto
  • Uva: Aragonez/Trincadeira/Alicante Bouschet
  • Visual: Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.
  • Modelo: 11637
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  • 6 meses de maturação em barricas de carvalho francês e 6 meses em caves.
  • 750ml
  • - Seleção final dos cachos - Desengace das uvas frescas - Maceração pré-fermentativa a frio - Uso de leveduras selecionadas - Fermentação alcoólica com temperatura de 28ºC - Prensagem descontínua delicada - Maturação por 6 meses em barricas de carvalho francês - Envase - Maturação em cave por 2 meses - Rotulagem
  • Em boca é frutado, macio e persistente.
  • Bruschetas, Carnes vermelhas grelhadas e Lasanha de berinjela
  • Aroma intenso com notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa. Nuances florais e notas de grãos tostados.
  • Portugal
  • Wine Enthusiast - 87 pontos (safra 2010) Decanter - Medalha de Bronze (safra 2010) Mundus Vini - Medalha de Prata (safra 2011) Best Buy: 87 pontos
  • Caves Velhas
  • Alentejo
  • Sob consulta no chat ou por e-mail
  • 14 - 18 °C
  • 13,5%
  • Vinho Tinto
  • Aragonez/Trincadeira/Alicante Bouschet
  • Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.
4.5/5

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Vinho Caves Velhas Romeira Alentejano Aragonês / Trincadeira / Alicante Bouschet

Ficha Técnica

Amadurecimento

6 meses de maturação em barricas de carvalho francês e 6 meses em caves.

Conteúdo

750ml

Elaboração

- Seleção final dos cachos - Desengace das uvas frescas - Maceração pré-fermentativa a frio - Uso de leveduras selecionadas - Fermentação alcoólica com temperatura de 28ºC - Prensagem descontínua delicada - Maturação por 6 meses em barricas de carvalho francês - Envase - Maturação em cave por 2 meses - Rotulagem

Gustativo

Em boca é frutado, macio e persistente.

Harmonização

Bruschetas, Carnes vermelhas grelhadas e Lasanha de berinjela

Olfativo

Aroma intenso com notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa. Nuances florais e notas de grãos tostados.

País

Portugal

Pontuações

Wine Enthusiast - 87 pontos (safra 2010) Decanter - Medalha de Bronze (safra 2010) Mundus Vini - Medalha de Prata (safra 2011) Best Buy: 87 pontos

Produtor

Caves Velhas

Região

Alentejo

Safra

Sob consulta no chat ou por e-mail

Temperatura de Serviço

14 - 18 °C

Teor Alcoólico

13,5%

Tipo

Vinho Tinto

Uva

Aragonez/Trincadeira/Alicante Bouschet

Visual

Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.

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