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- Modelo: 10426
Vinho Valduga Terroir Merlot 750ml
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- Merlot
- Serra Gaúcha (BR)
- Massas e Risotos
- Charcutaria e Queijos
- Carnes Vermelhas
- 750ml
- Encorpado
Vinho Casa Valduga Terroir Merlot
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$91,14
no pix
R$93,00 no cartão de crédito
em até
1x de R$93,00
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, RS)
Produtor
Casa Valduga
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
Merlot
Teor Alcoólico
12,5%
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração rubi, límpido e brilhante.
Olfativo
Por tratar-se de um Merlot com respeitável maturação, é notável a presença de aromas advindos do carvalho, como cacau e baunilha, acompanhados por notas de amora e delicadas nuances mentoladas e de café.
Gustativo
Encorpado, com taninos macios característicos da variedade Merlot. Sua acidez moderada lhe dá equilíbrio, e seu retrogosto é longo com notas amadeiradas e toques de frutas vermelhas.
Harmonização
Charcutaria e Queijos. Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Queijos maduros. Massas com molhos condimentados.
Elaboração
Seleção final dos cachos, desengace das uvas frescas. Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas, uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae, fermentação alcoólica com temperatura de 24 a 25°C, remontagens e delestagens durante 12 dias de maceração pelicular. Descuba, fermentação malolática, maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês, estabilização tarárica, engarrafamento, afinamento em cave por 12 meses.
Amadurecimento
8 meses em carvalho francês e mais 12 meses de afinamento em cave.
Estimativa de Guarda
De 6 a 8 anos, desde que seja mantido em consdições adequadas para sua plena evolução.Produtos Relacionados
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