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- Modelo: 12273
Vinho Bueno Paralelo 31 750ml
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- Vinho Tinto
- Brasil
- Assemblage / Blend / Corte
- Carnes Vermelhas
- 750ml
Vinho Bueno Paralelo 31
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
Produto Limitado a 6 Unidades por CPF.
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Sommelier Angela Lazzarini: "Bueno Paralelo 31 tem origem no ponto de encontro do perfeito terroir do Novo Mundo, região que une no paralelo 31 a Campanha Gaúcha e os países Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, Chile e Argentina."
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R$292,04
no pix
R$298,00 no cartão de crédito
em até
1x de R$298,00
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Campanha Gaúcha
Produtor
Bueno
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
Cabernet Sauvignon | Merlot | Petit Verdot
Teor Alcoólico
14,5%
Temperatura de Serviço
18°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Tonalidade vermelho rubi, profundo.
Olfativo
Aroma de fruta madura de casca escura, notas de tosta e de tabaco de charuto.
Gustativo
Equilibrado em boca, com notas balsâmicas e uma acidez muito balanceada. Os taninos estão plenos de vigor, garantindo uma sólida e sedutora estrutura.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Seleção de cachos, desengace total, sem esmagamento. Enchimento do tanque de aço inox por gravidade. Maceração pré-fermentativa a frio, por três dias, com um pigeage diário. Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada. Maceração pós-fermentativa, durante 15 a 20 dias. Fermentação malolática espontânea e completa.
Amadurecimento
Amadurecimento em barricas novas de carvalho francês e americano por 12 meses.
Estimativa de Guarda
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