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- Modelo: 14507
Espumante Ponto Nero Brut Rosé 750ml
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- Casa Valduga
- Charmat
- Brasil
- Assemblage / Blend / Corte
- Serra Gaúcha (BR)
- Peixes e Frutos do Mar
- Massas e Risotos
- 750ml
Espumante Ponto Nero Brut Rosé
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$64,68
no pix
R$66,00 no cartão de crédito
em até
1x de R$66,00
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Vale dos Vinhedos
Produtor
Casa Valduga
Tipo
Espumante Brut Rosé (Charmat)
Uva
60% Chardonnay | 40% Pinot Noir
Teor Alcoólico
12,0%
Temperatura de Serviço
De 4 a 6°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração vermelho cereja, perlage fino, abundante e persistente.
Olfativo
Notas de frutas vermelhas como morango e framboesa formam a base de um vibrante aroma frutado. Discretas nuances lácteas se entrelaçam às notas frutadas e somam complexidade ao perfil aromático.
Gustativo
O ataque inicial oferece toda a intensidade da fruta acompanhada de uma refrescante acidez. Na sequência é macio e sedoso, resultado da incrível harmonia entre Chardonnay e Pinot Noir.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Massas e Risotos.
Elaboração
Seleção final dos cachos; Prensagem direta em atmosfera inerte; Desengace e maceração de 6 a 8 horas (Pinot Noir); Clarificação do mosto; Inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; Fermentação alcoólica com temperatura controlada (15° a 16°C); Assemblage (mescla dos vinhos Chardonnay e Pinot Noir);
Amadurecimento
6 meses em autólise.Produtos Relacionados
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Espumante Ponto Nero Live Celebration Brut Rosé 750ml
- Espumante Brut Rosé
- Brasil
- 750ml
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