Espumante Casa Valduga Arte Brut Rose

Espumante Casa Valduga Arte Brut Rose

Modelo: 21024 Fabricante: Casa Valduga
  • Região: Vale dos Vinhedos - RS
  • Uva: Chardonnay/Pinot Noir
  • Safra: Não safrado
R$57,50
até 1x sem juros no cartão ou 5% de desconto à vista no boleto.
Quantidade:
+ -
Entrega Frete Prazo

Ficha técnica

Características Gerais
País Brasil
Produtor Casa Valduga
Tipo Espumante Rosé
Conteúdo 750ml
Dimensões 8,00 x 8,00 x 34,00 CM (Comprimento X Largura X Altura)
Terroir
Região Vale dos Vinhedos - RS
Elaboração
Elaboração Seleção final dos cachos; - Desengace das uvas frescas; - Pinot Noir com leve maceração em frio. - Chardonnay com prensagem descontínua e delicada; - Limpeza estática do mosto; - Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; - Fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC; - Filtração. Tomada de espuma - Inoculação de leveduras selecionadas; - Engarrafamento; - Segunda fermentação dentro da própria garrafa com temperatura de 12ºC - Remuage em pupitres; - Degórgement, rolhamento e rotulagem.
Uva Chardonnay/Pinot Noir
Amadurecimento 12 meses de Autólise em Cave
Geral
Safra Não safrado
Pontuação e premiações
Pontuações La Mujer Elige | Argentina | 2014 Ouro Safra 2011 Concurso Mundial de Bruxelas | Brasil | 2014 Prata Safra 2013 Effervescents du Monde | França | 2014 Prata Safra 2013
Sommelier Boccati
Visual Coloração em tons de rosa salmão, apresenta perlage fina e persistente.
Olfativo Notas florais e frutadas, lembrando pêssego e amora
Harmonização Pratos à base de peixes e carnes brancas, molhos leves e canapés variados.
Serviço
Temperatura de Serviço 4º a 6ºC

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