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- Modelo: 30367
Espumante Casa Pedrucci Fatto a Mano Sur lie Rosé 750ml
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- Espumante Nature / Sur Lie
- Champenoise
- Brasil
- Assemblage / Blend / Corte
- Serra Gaúcha (BR)
- Peixes e Frutos do Mar
- Massas e Risotos
- Carnes Brancas
- 750ml
Espumante Casa Pedrucci Fatto a Mano Sur lie Rosé
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Ângela Lazzarini: ''Este espumante não passa pelo processo de degorgement, por isto permanece em constante evolução e a decisão do melhor momento para prová-lo é sua!''
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R$113,68
no pix
R$116,00 no cartão de crédito
em até
1x de R$116,00
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Garibaldi
Produtor
Casa Pedrucci
Tipo
Espumante Nature / Sur Lie (Champenoise)
Uva
Pinot Noir | Merlot
Teor Alcoólico
12,5%
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração rosa salmão, com nuances violáceas, apresentando leve turbidez.
Olfativo
Aromas complexos de levedos, amêndoas e pão tostado advindos de sua maturação, associado a notas de frutas vermelhas como amoras, morango e cereja.
Gustativo
Extremamente fino e elegante, seco mas equilibrado e com acidez presente, o final de boca é persistente, sobressaindo nuances de frutas vermelhas e ótima cremosidade.
Harmonização
Massas e Risotos. Carnes Brancas. Peixes e Frutos do Mar.
Elaboração
Após a fermentação, permanece em contato com as leveduras que morrem e sofrem um processo chamado autólise, que consiste em uma autodestruição espontânea, que libera diversos compostos como proteínas que em contato com o líquido agregam elegância, maciez, estrutura, complexidade aromática e cremosidade.Produtos Relacionados
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