Região
Vale Trentino (Farroupilha, RS)
Uva
Chardonnay | Riesling Itálico
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Safra
Consulte através do whats
Visual
Coloração amarelo-palha, perlage fino e intenso.
Olfativo
Aromas de flores brancas, abacaxi e maçã verde.
Gustativo
Sabor fresco e jovial, é estruturado e possui boa acidez. Tem um ótimo potencial para a
gastronomia.
Harmonização
Charcuteria e Queijos. Petiscos. Peixes e Frutos do Mar.
Elaboração
Seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 16ºC. A tomada de espuma érealizada pelo método Charmat durante 75 dias. Após o engarrafamento, as garrafas permanecem por 45 dias em repouso antes de sua rotulagem e expedição.