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Champagne Dom Pérignon Segunda Plénitude Vintage 2003 750ml
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- Espumante Brut
- Moët & Chandon
- Champenoise
- França
- Assemblage / Blend / Corte
- Champagne (FR)
- Charcutaria e Queijos
- Peixes e Frutos do Mar
- Massas e Risotos
- 750ml
Champagne Dom Pérignon Segunda Plénitude Vintage 2003
Fazer “o melhor vinho do mundo” era o objetivo de Dom Pierre Pérignon quando assumiu a Abadia Beneditina de Hautvillers na região de Champagne na França em 1668. Ele dedicou sua vida em busca da perfeição e por isso ficou reconhecido como o criador das técnicas e da filosofia do champagne. Três séculos mais tarde essa filosofia continua na Maison Dom Pérignon com um vinho safrado e criado somente em anos de colheitas excepcionais.
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Ficha Técnica
País
França
Região
Champagne
Produtor
Moët & Chandon
Tipo
Champagne Brut
Uva
50% Chardonnay | 50% Pinot Noir
Teor Alcoólico
12,5%
Temperatura de Serviço
De 10 a 12°C
Conteúdo
750ml
Safra
2003
Visual
Coloração amarelo dourado, com perlagens finas e abundantes.
Olfativo
Um sabor de frutas secas como damasco, depois o frutado cristalizado de framboesa e figo. Inesperadamente, o frescor da verbena-limão, pimenta branca e alecrim sobe por um instante, antes de mergulhar na escuridão das especiarias e da raiz de alcaçuz.
Gustativo
Maturidade rica e com um volume em boca impressionante, bastante mineralidade.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Charcutaria e Queijos. Massas e Risotos.
Elaboração
Dom Pérignon expande a sua energia e eleva-se ao ápice da vitalidade essencial e radiante, depois oito anos de elaboração para o Dom Pérignon Vintage 2003 atingir a harmonia desejada. Então, uma espera ainda mais paciente foi necessária para elevar este vintage à sua segunda vida após 15 anos completos de maturação.
Amadurecimento
Cerca de 15 anos em garrafa.
Estimativa de Guarda
10 anos +Produtos Relacionados
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- Espumante Brut
- França
- 750ml
