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- Modelo: 19679
Champagne Dom Pérignon Brut Vintage 2010 750ml
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- Espumante Brut
- Champenoise
- França
- Assemblage / Blend / Corte
- Champagne (FR)
- Carnes Brancas
- Peixes e Frutos do Mar
- Massas e Risotos
- 750ml
Champagne Dom Pérignon Brut Vintage 2010
Fazer “o melhor vinho do mundo” era o objetivo de Dom Pierre Pérignon quando assumiu a Abadia Beneditina de Hautvillers na região de Champagne na França em 1668. Ele dedicou sua vida em busca da perfeição e por isso ficou reconhecido como o criador das técnicas e da filosofia do champagne. Três séculos mais tarde essa filosofia continua na Maison Dom Pérignon com um vinho safrado e criado somente em anos de colheitas excepcionais.
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Luana Foscarini: “A safra de 2010 foi surpreendida por um dilúvio e Dom Pérignon correu contra o relógio, declarando a safra literalmente “salva das águas”. Dom Pérignon Vintage 2010 foi fruto da intuição e maestria.”
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R$2.342,20
no pix
R$2.390,00 no cartão de crédito
em até
6x de R$398,33
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Ficha Técnica
País
França
Região
Hautvillers (Champange)
Produtor
Moët & Chandon
Tipo
Champagne Brut
Uva
Pinot Noir | Chardonnay
Teor Alcoólico
12,5%
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Amarelo-palha.
Olfativo
De imediato, o buquê irradia a doçura de fruta tropical, manga verde, melão e abacaxi. Em seguida, passa para notas mais moderadas: a casca de laranja e a bruma de tangerina. A medida que o vinho respira, a sua frescura revela-se. É a floração depois da chuva. Uma sensação tátil de peônia, jasmim e lilás.
Gustativo
O vinho depressa faz sentir a sua presença cheia, rica e maciça. A maturação suculenta domina, e uma sensação tátil segue-se à experiência aromática. Na boca é generoso, firme e assertivo. Depois adensa-se, libertando vibrações apimentadas de especiarias. A energia perdura até um final salino cintilante.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Massas e Risotos. Carnes Brancas.
Amadurecimento
8 anos no processo Champenoise.
Estimativa de Guarda
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