Uma excelente Brut!

Uma excelente Brut!

Principal Bebidas: Vinhos, Espumantes, Licores, etc (T) Champanhes e espumantes
Modelo: 12232 Fabricante: Miolo
  • Região: Vale dos Vinhedos - RS
  • Uva: Chardonnay/Pinot Noir
  • Teor Alcoólico: 12%
R$115,00
até 1x sem juros no cartão de R$115,00
ou 3% de desconto à vista no boleto.

Parcelamento

  • 1x sem juros R$ 115,00
Quantidade:
+ -
Entrega Frete Prazo

Ficha técnica

Características Gerais
País Brasil
Produtor Miolo
Tipo Espumante Brut
Dimensões 8,00 x 8,00 x 34,00 CM (Comprimento X Largura X Altura)
Terroir
Região Vale dos Vinhedos - RS
Elaboração
Elaboração - Seleção dos cachos em mesa selecionadora; - Enchimento da prensa por gravidade e com os cachos inteiros, sem desengace; - Prensagem em prensa pneumática com rendimento de 50% em mosto flor; - Clarificação estática do mosto flor, a frio; - Fermentação alcoólica à temperatura de 13 a 15°C, em tanque de aço inoxidável; - Conservação em tanques de aço; - Segunda fermentação na garrafa por aproximadamente 40 dias, com temperatura controlada de 12°C; - Envelhecimento mínimo de 18 meses sobre leveduras em caves subterrâneas e climatizadas; - Remuage em pupitre: movimento giratório de volta diário, nas garrafas, para decantação dos sedimentos ao gargalo, num período de aproximadamente 30 dias; - Degorgement: retirada da tampa e do sedimento congelado com a própria pressão interna do espumante; - Na garrafa, é colocado licor de expedição, rolha e muselet (gaiola aramada).
Uva Chardonnay/Pinot Noir
Amadurecimento 18 meses sobre leveduras em caves subterrâneas e climatizadas
Teor Alcoólico 12%
Sommelier Boccati
Visual Límpido, apresenta coloração amarelo palha com tons esverdeados, perlage fina, abundante e persistente, denotando alta qualidade do produto
Olfativo Aromas finos de frutas cítricas, pera, abacaxi, e mel, mesclados a aromas típicos de envelhecimento, como pão tostado
Gustativo Complexo, com boa cremosidade. Mostra-se elegante, com acidez equilibrada, retrogosto agradável e final de boca longo.
Serviço
Temperatura de Serviço 6 a 8°C

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